今天(10月16日)是第43个世界粮食日，而这一周也是我国粮食安全宣传周。今年的主题是“践行大食物观，保障粮食安全”。大食物观就是“向耕地、草原、森林、海洋，向植物、动物、微生物要热量要蛋白质，全方位多途径开发食物资源”的一种观念。数据显示，中国14亿人口，每天一张嘴，就要消耗70万吨粮、9.8万吨油、192万吨菜和23万吨肉，如何满足如此庞大的消费需求呢?如何丰富“中国饭碗”?一起从主粮生产角度来看丰收里的大食物观↓
盐碱地水稻收割记
我国主要粮食品种包括小麦、水稻、玉米、大豆、薯类等，截至去年底，全国粮食产量已经连续8年稳定在1.3万亿斤以上。但粮食供求紧平衡态势依然长期存在，因此必须全方位夯实粮食安全根基。在耕地资源有限的情况下，开展盐碱地的综合利用，向后备耕地资源要产量，对保障国家粮食安全具有重要战略意义。眼下全国秋粮收获近七成，吉林省西部的盐碱地喜获丰收。
吉林省大安市智慧农场技术负责人 葛艳俊：我们通过北斗导航，提前在系统里设置好收割机的工作路线，无人收割机就自动下地作业了。我们在田边喝着茶水，它就把农活干完了。比起人工收割，它干得又准又快。
总台记者 张傲然：只有干了农活，才能真正感受到粒粒皆辛苦，每粒粮食都来之不易。
吉林省大安市智慧农场技术负责人 葛艳俊：只有用科技才能解放双手，才能让你干农活不这么累。像我们基地已经实现了从插秧、灌溉到收割全程无人化。只有用科技才能多打粮、打好粮。
吉林省大安市智慧农场技术负责人 葛艳俊：这块地之前是寸草不生的盐碱地，通过多年向土壤中投放有机质材料和改良剂，才有了今天丰收的场景。
总台记者 张傲然：在盐碱地上长出的庄稼，都是实打实多出的粮食。
吉林省大安市智慧农场技术负责人 葛艳俊：我们现在已经达到了亩产600公斤以上，明年还打算多改良1万亩盐碱地。今年我们在这块地试种了400多个品种，明年我们挑最好的种植。
截至目前，吉林省农作物耕种收综合机械化率达到93% ，良田、良种、良机、良法以及智慧农业，正为粮食稳产增产保驾护航。
豆荚里的增产密码
在保障粮食安全上，这些年我国持续在做的就是挖潜力、提产能。不仅体现在开发盐碱地等后备耕地资源，让面积进一步增加上;也体现在今年的关键举措——大豆等重点作物的单产提升工程上。在我国最大的优质大豆生产基地黑龙江省，在不少地块可以直观地看到，豆荚里的豆粒普遍增多了一粒。豆荚里的增产密码是什么?
在黑龙江省北大荒集团的赵光农场，30多万亩大豆进入收获季。由于几天前下了一场雨，湿黏的农田给收获带来了一些障碍。为了不影响收获进度，工作人员提前给收割机安装了一双“大脚丫”——半链轨。
北大荒集团赵光农场有限公司第九管理区副主任 周磊：半链轨过去之后，不破坏垄型、不误车，能加快秋收的作业速度。预计在10月18日大豆全部收获结束。
这种大马力收割机一天能收500亩地以上的大豆，一个来回就能装满七八吨的粮食。今年，赵光农场响应国家大豆扩产计划，比去年多种植了4.2万亩，平均亩产可达400斤以上。
北大荒集团赵光农场种植户 盛彦青：今年大豆太好了，每个荚都三四个粒、四五个粒。而且产量每亩比往年平均提升了三四十斤。
丰收的果实在豆荚里，丰收的密码却写在土壤下。今年，赵光农场通过标准化的农业作业方式，精密施肥、精量播种、精细耕作、精准防控病虫害，为大豆增产增收提供科学保障。而其中，喷洒根瘤菌就是大豆增产的有效方式之一。
北大荒集团赵光农场有限公司副总经理 王云英：根瘤菌寄生在大豆的根毛处，通过它固定空气中的氮，转化为大豆所需要的氮肥，施肥时，根据固氮的能力，每亩地降低一到两斤商品用量的尿素使用量。我们科技园区也做过对比实验，它的增产幅度应该在4%到5%之间。
地里抓紧收获的同时，当地的大豆深加工企业也正开足马力生产。最新上线的亚洲首套二氧化碳超临界萃取生产线，正在让一粒粒大豆实现附加值的提升。
九三食品股份有限公司安全生产负责人 宁春宇：这个生产线是我们今年主推的一个大豆粉末磷脂生产线，大豆粉末磷脂主要是应用于心脑血管的保护，下游客户也非常广泛。通过这条生产线进行价值转换，大豆的价值大概增加了4到6倍。
今年，农业农村部把延长大豆产业链、提升大豆附加值作为开展大调研的关键方向之一，进行重点推进。《黑龙江省支持农产品精深加工业高质量发展若干措施》也在今年出台，重点支持了大豆加工产业向大豆蛋白、油脂深加工等七个方向发展，为大豆产业发展注入了强劲动力。
探索新模式 助力提单产
扩产能，在良田、良种的基础上，还离不开先进技术模式的探索。今年是我国大面积推广大豆玉米带状复合种植的第二年，在山东莱州，有了上一年摸索出来的经验，今年更多的村开始尝试这种新模式。在同样的耕地面积上，收获了更高的产量。
四个月前，连郭庄村村支书邓俊江刚开始带着村民搞大豆玉米带状复合种植的时候还顾虑重重。当了一辈子庄稼把式的他，还从来没有把玉米和大豆种到同一块儿地里。听说邻村村支书王成军种得不错，他主动找过来咨询。
莱州市连郭庄村党支部书记 邓俊江：比方说除草怎么除?苞米的除草剂用到大豆上，大豆就死了;大豆地里用的除草剂打到苞米上，苞米就死了。
王书记自然也看出了邓书记的心思，为了打消他的顾虑，王书记和邓书记打了个赌：自己负责提供先期试种100亩地的种子，并全程指导。如果最后庄稼长不好，他一分钱不要。两位村支书由此有了这么一个约定。
莱州市大朱石村党支部书记 王成军：因为我去年种的玉米大豆复合种植，我觉得这样种有效益，我才敢推给他们。
王书记的底气，来自于去年种植那一季里，不断蹚出来的经验。
为了解决除草的难题，他反复种过三次大豆，最后摸索出玉米和大豆错期播种，玉米先种上之后打一遍除草剂，之后再种大豆，使得玉米和大豆在整个生长期基本不受杂草的影响。
为了搞清楚新种植模式到底能够增收多少，他特意拿出两个相邻的地块儿来做试种对比。其中一块46亩地全部种上玉米，另一块56亩地采用大豆玉米复合种植。没想到等到收获的时候，复合种植的地块儿，玉米因为密植，并且与大豆间隔种植通风较好，单产比单纯种玉米的地块儿还高。
莱州市大朱石村党支部书记 王成军：光种玉米的这46亩地，玉米棒按6毛6一斤卖，卖了不到1200块钱一亩地;玉米大豆带状复合种植的这56亩地，卖了1360多块钱一亩地。割完了玉米以后，我还剩着一地的大豆。
因为增产增收效果好，山东省农科院还把王书记的地块儿列为山东省大豆玉米带状复合种植示范基地。而从大豆玉米带状复合种植中尝到大甜头的王书记和邓书记两个人，也计划带动本村和周边更多农户，在明年进行大豆玉米带状复合种植的时候，进一步采用玉米滴灌等一系列新技术，让玉米和大豆产量更高。
( 记者 梁丽娟 陈博 宋建春 张傲然 黑龙江台)
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